氨基酸检测

  序号

氨基酸名称

   序号

氨基酸名称

1

天门冬氨酸  ASP

10

异亮氨酸       ILE

2

苏氨酸      THR

11

亮氨酸        LEU 

3

丝氨酸      SER

12

酪氨酸        TYR

4

谷氨酸      GLU

13

苯丙氨酸      PHE

5

甘氨酸      GLY

14

赖氨酸        LYS

6

丙氨酸      ALA

15

组氨酸        HIS 

7

胱氨酸      CYS 

16

精氨酸       ARG

8

缬氨酸      VAL

17

脯氨酸       PRO

            9

                  蛋氨酸      MET 

序号

常规理化指标

1

粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、碳水化合物、PH值

2

酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、膳食纤维、果胶、纤维素、半纤维素、木质素

3

微量元素、铵态氮、硝态氮、有效磷、有效钾

4

维生素A、B、C、D、E等

项目

检测方法

脂肪酸分析

目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法，毛细管电泳法，气相色谱法，阴离子色谱法，Elisa法和气质联用法等。

氨基酸分析

常见的氨基酸检测方法有3种：高效液相色谱法（HPLC）、氨基酸分析仪和液质联用检测技术(LC-MS/MS)

微量元素分析

目前比较成熟和稳定的微量元素分析采用的方法大多数采用ICP-MS和ICP-OES等。

糖类物质分析

项目包含：多糖中单糖的组成分析、多糖分子量分布、葡萄糖、总糖、还原糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、核糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、淀粉等。

 项目

测定方法

植物内源激素

常见的植物激素测定方法为HPLC或HPLC-MS，HPLC测定方法价格低，但是存在检出限高的确定，而植物内源激素含量多低，不容易检出。

项目：吲哚乙酸、茉莉酸、水杨酸、赤霉素、油菜甾醇内酯、脱落酸、反式玉米素、反式玉米素核苷、玉米素、二氢玉米素、二氢玉米素核苷、玉米素核苷、吲哚乙酰、吲哚乙酸-甘氨酸、吲哚乙酸-谷氨酸、吲哚乙酸-丙氨酸、吲哚乙酸-缬氨酸、吲哚乙酸-亮氨

酚酸和有机酸

根系分泌物的酚酸和有机酸成分，建立了完善的测定方法，为根系分泌物酚酸和有机酸测定填补了空白。

黄酮类物质分析

进行内标法或者外标法的定性定量；非靶向分析上，通过LC-MS-MS，结合技术人员优秀的解谱能力，进行黄酮类化合物定性分析

生物碱类物质分析

HPLCHPLC-MS法可以采用外标法或者内标法定性定量分析各种生物碱的含量，UV的方法亦可以测定部分生物碱。并可以建立LC-MS-MS分析方法，定性分析生物样本中未知生物碱种类的生物碱定性分析，为研究生物碱提供准确的方法。

挥发油（精油）分析

目前挥发油的提取方法一般为：水蒸汽蒸馏法、超临界CO2萃取法、微波辅助提取法等，对于挥发油的定性分析，一般采用GC-MS定性，峰面积法相对定量。

风味物质分析

现代食品风味化学通过分子蒸馏、超临界萃取、超滤、固相微萃取技术等方式获得提取物，通过微量和超微量分析方法（GC-MS、LC-MS、核磁共振）等。